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从“老手艺”到“金名片” 余杭助力余杭纸伞绽放新生_我的网站

A |     每日商报讯 江南雨季，总有一柄油纸伞，撑起千年未散的优雅风情。

B | 在余杭区瓶窑镇，有一项以竹为骨、以纸为魂的浙江省级非遗，在匠人指尖细细流转。如何让老手艺不被时光淹没，让非遗活在当下烟火里？余杭区市场监督管理局用一次次上门服务、一场场精准帮扶，给出了自己的答案。作为服务个体工商户与企业的前沿阵地，区市场监管局始终坚持“精准培育”的工作理念，从市场对接到品牌培育，从资源链接到成长孵化，一步步把服务做进个体工商户和企业的心坎里。

C |     八月，正是梭子蟹大量上市的季节。价格实惠、味道鲜美的梭子蟹是浙江老百姓的心头好，清蒸、红烧等各种烹饪方式都适合。今年浙江的梭子蟹捕捞原定于8月5日中午12时出海。本期，就让我们走进杭州余杭仁仙油纸伞手工坊，看一把油纸伞如何在区市场监管局的护航下，从瓶窑小镇走向世界舞台。杭州余杭仁仙油纸伞手工坊个体工商户亮点：浙江省级非物质文化遗产“余杭纸伞”传承工坊，凭借旗下“人间品”油纸伞成功入选2025年度“浙江省名特优新个体工商户”，产品远销海内外，是传统手工艺与市场经营融合发展的标杆。

D | 不过，由于台风“白海豚”添乱，梭子蟹的捕捞将被迫推迟，何时出海捕捞还要等后续通知。

E | 余杭纸伞，这门自乾隆年间便声名鹊起的老手艺，藏着七十二道工序的匠心：取3—5年生毛竹制骨，以柿漆裱糊桃花纸，刷桐油防腐，绘吉祥纹样，耗时7至15天方成一柄。然而，独门绝技在手，却也曾因缺少合规经营的主体，险些断了烟火。随着市场需求不断增长，工坊在主体注册规范、经营范围界定、线上经营合规、品牌建设提升等方面产生更高需求。传统手艺人专注技艺打磨，却对现代经营规则不甚熟悉，亟须通过专业指导来规范经营、擦亮品牌、拓宽市场。先行一步，为老手艺铺就新路径区市场监管局主动上门，化身“政策宣讲员”。这意味着，杭州人原本期待的本周末就能吃上的野生梭子蟹，要到下周才能上市了。针对工坊“制作+研学+销售”的复合属性，逐项拆解注册流程与经营范围，预判并提示合规风险。在梭子蟹批量上市前，潮新闻记者先后走访了杭城多家农贸市场，了解目前鲜活梭子蟹的销售情况。记者看到，目前农贸市场水产区售卖梭子蟹的摊位并不多见，万寿亭农贸市场和丁桥农贸市场各只有一家摊位在出售。线上经营同样密切关注，指导规范宣传话术、完善产品信息、提升展示品质……将服务落细落小，只为传承步伐踩稳踩实。在售的梭子蟹多为萧山等地养殖场货源。丁桥农贸市场水产摊位的老板娘告诉记者：“现在都拿不到野生货，养殖量也不大，卖完就没了。大概要等到8月10号之后才会大量上市。

F | 托举一程，让好手艺擦亮金招牌工坊初具规模后，区市场监管局陪着传承人冲刺省级“名特优新”，不是应付式填表，而是一次次共同梳理：“名”，源自百年口碑；“特”，在于独门手艺；“优”，等得起每一道工序质检；“新”，让油纸伞跳出传统雨具的条框。

G | ”目前，在丁桥农贸市场，只重四两左右的梭子蟹售价为75元/斤；凤起农贸市场内，按重量和品相划分为55元/斤、60元/斤和80元/斤三档；在万寿亭农贸市场，只重半斤左右的梭子蟹50元/斤，六两以上规格的卖70-80元/斤。

H | 材料反复打磨，亮点层层提炼。最终摘得这块“金字招牌”，既是工坊的荣耀，也是区市场监管局与匠人同心协力的有力见证。凤起农贸市场销售的梭子蟹。

I | 实习生 刘奕杉 摄记者也走访了部分综合超市。

J | 这些超市内，鲜活水产颇受消费者欢迎，其中梭子蟹按只售卖的比较多。如盒马鲜生和小象超市中的梭子蟹分别为19.9元/只和22.9元/只，只重100-150克。区市场监管局依托线下展销会、个体工商户服务月专场推介等平台，为油纸伞拓宽销路、拓展市场。正在捞蟹的茅先生告诉记者，虽然还没到吃梭子蟹的好时候，但有了就想着买一点尝尝鲜。

K | 杭州余杭仁仙油纸伞手工坊凭借旗下“人间品”油纸伞成功入选2025年度“浙江省名特优新个体工商户”，成为省级非遗传承与个体经营融合发展的典范。如今，这把油纸伞早已不只是遮风挡雨的物件：走出瓶窑小镇，登上米兰设计周国际舞台。盒马鲜生西湖文化广场店水产区。亮相春晚舞台，向全国观众展示东方美学。

L | 从江南一隅到世界舞台，余杭纸伞用东方美学，将文化底气转化为市场回响，也让守着这门手艺的人，日子跟着亮堂起来。实习生 刘奕杉 摄总的来看，因未到批量上市阶段，梭子蟹整体销量不高，卖家少，顾客问得多买得少，大家都在等开渔后的黄金时期。“再等几天，梭子蟹肯定都好吃！”在丁桥农贸市场水产区，一位正在挑选冰鲜海鱼的市民对记者说。按照往年规律，最早一批捕捞上来的梭子蟹个头会相对较小，价格相对贵些，但比目前市场零售的梭子蟹会便宜不少。接下来一周内，随着捕捞量的增加，价格会越来越便宜，甚至一天一个价。

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Published on:16:46:50