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纵览原创｜山姆开业倒计时，超市“新贵”扎堆入局，石家庄人怎么选？_我的网站

怪物岛

A | 记者宋瑶见习记者于歆8月21日，首家山姆会员店将在石家庄正式开门迎客。 10月20日消息，日本三精科技株式会社近日展示了其最新的机器人SR-02，外形酷似大象，是世界首款可搭载4人的4足步行机器人。过去近一年间，盒马鲜生、京东七鲜、小象超市等新业态零售模式相继落地石家庄，传统卖场北国超市多家门店调改焕新，永辉超市学习胖东来模式完成升级，从“卖商品”转向“享服务”。自2025年6月石家庄市入选首批全国零售业创新提升试点城市后，新超市、老牌店，究竟给石家庄人的日常消费带来了哪些变化？记者进行了走访调查。吕女士在勒泰中心附近上班，石家庄盒马鲜生开业那天她进去逛了一圈，从此就离不开了。海鲜现挑现做，回家就能吃，免洗免切的净菜拎回家直接下锅，小份果切打开就吃，节省了吕女士为家人准备美食的时间，方便又省心。据介绍，这款机器人体型庞大，长度约3.6米，宽2米，高度2.1米，可以搭载4名成年人，重量约2吨，行走速度为每分钟3.8～9米。官方表示，这款机器人可以由乘坐人员有线操控，并且支持无线遥控，未来主要是用于植物园、动物园和公园等地的游览观光。除了盒马鲜生，吕女士的手机里还安装着京东七鲜、山姆会员商店的App：下班前在京东七鲜下单些蔬菜、自有品牌的零食，进家门前送达；周末在山姆囤些瑞士卷、鲜牛奶、冷冻黑虎虾，大包装塞满冰箱。

B | 顾客在盒马鲜生“日日鲜快手菜”货架前挑选商品。赵阳/摄盒马提供的数据显示，石家庄门店35岁以下消费者占比超65%，线上订单占比接近七成。机器人的负责人称，在制造SR-02时面临着许多挑战，比如开发成本高昂，由于需要载人，还要确保这款机器人在使用时绝对安全，后续还要提高机器人的行走速度。

C | 乘坐这款“大象”机器人的人员表示，它乘坐起来就像骑大象和骆驼一样，在行走过程中十分平稳。目前机器人在城市中并不少见，但是可以“骑”着走路的机器人确实第一次见，期待尽早在游乐园中体验它。

D | “石家庄年轻消费者更追求新鲜、便捷和趣味性。”盒马鲜生勒泰中心店副店长侯玉壮说，日日鲜三文鱼、现场制售海鲜、鲜切牛肉是他们的最爱。京东七鲜相关负责人则透露，二环内配送网络已基本实现全覆盖，3公里范围内最快30分钟送达。

E | 山姆虽未正式开业，但此前上线的极速达服务已覆盖主城四区，订单密度超出预期。

F | 顾客在京东七鲜超市自助收银机前排队结账。赵阳/摄陈先生家在北国超市光华店附近，在这里购物了十多年，他明显感觉到超市在变。主通道从以前勉强错身拓宽到2米多，两辆购物车并行没问题，生鲜区从不到三分之一扩到近一半，海鲜池旁边多了代加工窗口。

G | 2025年，包括光华店、北国店在内的多家北国超市进行了焕新升级，从头顶的灯光到货架陈列、动线区域设置都进行了人性化改变，提升消费体验。同时期，永辉超市积极学习胖东来模式，商品结构接近胖东来商品结果的80%。传统卖场积极从“卖产品”向卖“生活方式”转变，一位业内人士坦言：“不改不行。新品牌在抢人，而且抢的是年轻人。”零售模式的丰富让消费者有了更多的选择，但消费观念也更理性。裕华区的刘女士通过山姆线上渠道下了三单之后，算了一笔细账：瑞士卷一盒59.8元，单价虽比烘焙店便宜，但一大盒塞满冰箱，一家三口吃了五天，最后两块还是吃不动了。她后来改变了策略：只买牛奶、鸡蛋、冷冻海鲜这些消耗快的商品，蛋糕点心还是去烘焙店买新鲜的。像刘女士这样在“大包装的性价比”和“小家庭的消耗力”之间找平衡的消费者不在少数，不少年轻家庭更习惯“随吃随买”。

H | 沃尔玛中国公司事务区域总经理解振兴表示，大包装商品的设计初衷就是主打家庭囤货场景，能够有效减少采购频次、降低单次消费成本，线上极速达搭配独立小份分装，兼顾了不同家庭的多元需求。消费者最终还是得算自己的账——商家提供选项，选择权始终在消费者手里。盒马发布的“盒区房指数”显示，石家庄高达171，远超全国均值100。

I | 侯玉壮介绍，盒马在石家庄的业绩在华北区域名列前茅，表明当地消费购买力强、消费频次高、消费活力旺盛。山姆也将辐射范围锁定在石家庄周边，解振兴明确表示，邯郸、邢台乃至郑州、太原的居民都是潜在客群。经贸大学金融学院教师董岚表示，新业态零售模式纷纷入驻石家庄，传统卖场提质焕新，实质是城市消费升级、供给效率提升、商业生态优化的综合体现。消费者正在发生深层次变化，从过去的看中价格实惠转向追求品质、健康和便捷，消费结构自然升级。